Ma jobb idő volt egy kicsit így folytattam a nyuszi nevelde építését, sikerült befejeznem be is építettük a helyére és átköltöztek az ifionc nyuszik. Láthatóan örültek a nagy térnek és boldogan ugrándoztak egész délután . Öröm volt őket nézni és jó érzés hogy a munkámnak amit belefektettem mennyire örömmel fogadták ők is. Dagikánkat is át raktuk a többi kicsihez egy nappal fiatalabb de kétszer akkora mint a többi :O Meg volt Vadóc fedeztetése is Matyikánk nagyon ügyes volt , várjuk a következő hónapot mennyi csemete születik és remélhetőleg ez is ilyen szép egészséges, nagy alom lesz mint az előző . Lementem a kertbe megnézni hogy áll a lófogú tengerim meg hogy nem-e törte ki a vihar. Jött velem a hű kertész mesterem is Feri személyében meg is néztük mennyire látszódunk ki a sor közül :D Hócinál  karbantartás volt a ketrecében és fertőtlenítés ameddig végeztem a munkával addig ő is nagyot sétált , bár annyira nem érdekelte a dolog inkább feküdt a betonon és figyelte mit csinálok.....

Hóci meg a séta :)

Ferike és Én no meg a kukorica :)

Ferenc a diót is át nézte biztos ami biztos ;)

Egy kis traktor ellenőrzés is belefért

Lassan eljön az idő hogy leválasszuk a kicsiket ezért ketrec bővítésbe fogtunk. Szerencsére örököltük egy régit csak át kellett egy kicsit építeni . Szerintem jól sikerült, jó tágas és melegük sem lesz benne :) Sajnos az időjárás közbe szólt nem tudtam befejezni majd folytatjuk . A lucernázás vége is remekül sikerült egy szép adag lett belőle. Szépen fel is száradt és tető alá helyeztük. Másodvetésű borsónk és salátánk is a földbe van. 

És 2 bónusz kép hogy milyen szép a kerítés kukoricánk és milyen szép időnk van .

Lucerna szárad, uborka szépen növöget el jött az idő a nyuszi csemeték nagyobb helyre helyezése. Szépen növögetnek , egészségesek mint a makk. Kóstolgatják már ők is a lédús , friss zöldség darabkákat. Az egyke nyuszink meg kapta A Dagi jelzőt , rá is ragadt ez a név :D Elvan teljesen kényeztetve ő tuti nem végzi a bográcsban :) Megbontottuk kíváncsiságból a burgonyafészkünket van alatta szerencsére és hogy az új burgonya ne vesszen kárba a grillen el is készítettük ebédre vajas - petrezselymesen . 

Persze evés közbe a kíváncsiság is megmarad Dagikánk :) Nyuszi puszi Elfáradt szegény amikor meglátogatot :) Új lakrész építése

Hóci és Dagikánk el is foglalta az új lakosztályt. Dagi örömében szaladgált, ugrált . Bár anyun nem úgy nézet ki mint aki ennek annyira örült :) Tücsi ellenőrizte, hogy minden rendben van-e . És az említett új burgonya nyersen :)

És félig készen .

Eljött az év második lucerna betakarítása , ez úton szeretnénk megköszöni a kedves rokonunknak hogy nekünk adta hogy szépen gyarapodjon a "mi kis farmunk " :) Gondoltam erről is keresek egy kis érdekességet  !

"A lucerna (Medicago sativa L.) mint legértékesebb takarmánynövényünk az 1770-es években honosodott meg hazánkban Tessedik Sámuel jóvoltából, aki Szarvason és környékén kísérletezett először e jelentős növényfaj megtelepítésével. A lucernatermesztés viszonylag rövid időn belül elterjedt az egész országban. A század végére már az állami ménesbirtokok és uradalmak, valamint a kisparaszti gazdaságok alaptakarmányként szívesen termesztették.

A lucerna az egységnyi területen megtermelhető emészthető fehérje mennyisége és annak biológiai értéke alapján kiemelkedő helyet foglal el, mind a kérődző, mind az együregű gyomrú állatok takarmányozásában. A fehérje minősége (aminósav-összetétele) a hazánkban termesztett takarmánynövények közül a szójáéhoz hasonlítható. Jelentős karotinforrás. Emészthető nyersrosttartalma meghatározó szerepet játszik a kérődzők táplálkozás-élettanában. Makro- és mikroelem-tartalma, valamint bioaktív anyagai szintén nélkülözhetetlenné teszik a takarmányozásban.

A lucerna takarmányként történő hasznosítása sokirányú; zölden, szénaként, szenázs és szilázs készítése után, valamint lisztnek és különféle pelletnek feldolgozva egyaránt lehetséges. A takarmányozási forma egyrészt a hasznosító állatfajtól, másrészt a termelő anyagi lehetőségeitől is függ. A lucernatermesztés a nagy tömegű szálastakarmány előállítása mellett további számottevő előnnyel jár: növeli a talaj nitrogénkészletét, feltörés után ha-onként 100–200 kg N marad vissza a lucernával szimbiózisban élő rhizobiumok által megkötött nitrogénből a talajban. Mélyre hatoló és elágazó gyökérzete javítja a talajszerkezetet.

Az eróziónak kitett talajokon talajvédő hatása is figyelemre méltó. Mint évelő pillangós növénynek ismételten felértékelődött a vetésforgóban betöltött szerepe is az előzőekben felsorolt tulajdonságai miatt.

A lucerna elsődleges hasznosítása a tömegtakarmány termelés, de mellette mind nagyobb jelentőséggel bír a vetőmagtermesztése. Hazánk – ökológiai sajátosságai révén – mind a korábbi évtizedekben, mind jelenleg a jól ismert lucernamag-termesztő országok közé tartozik. Európában Franciaország, Olaszország, Bulgária, Horvátország mellett Magyarországon lehet jó minőségű vetőmagot előállítani."

Forrás : http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tkt/szantofoldi-novenyek/ch10s05.html

A képek sem maradhatnak el , tegnap délután ezzel voltam elfoglalva sajnos a traktorunk sok időt elvett mert nem igazán volt "kedve" dolgozni ..... de így is sikerült hazahoznunk és elterítenünk hogy felszáradjon télére . 

Szét terítve, száradásra várva .

Egyik fontos dolognak tartom a kis tanyasi életünkben hogy a régi dolgok régen is nagyon jól működtek és szerintem ami akkor bevált ma is beválhat ezért kísérletezem vele én is. Szerencsém volt após jelöltem nem ide való a keleti országrészbe hanem a kis alföldről jött . Kaptam tőle egy cső régi fajta fehér szemű lófogó kukoricát vagy ahogy mifelénk hívják "tengerit" . Nagy örömmel fogadtam a dolgot mert már régen kerestem. Haza jöttem be is áztattam majd mikor "puhult" elvetettük a kertbe két komoly kis sorunk lett belőle . Kezdetnek nem rossz, mindet megtartjuk későbbre újra vetni . Aki nem ismerné ezt a régi magyar nemes  kukorica fajtát annak egy kis leírás :

Magyar kukorica fajták

Bánáti Sárga Lófogú

Szeptember közepére mindig beérik. Szármagassága 200-210 cm igénytelen fajta. Gyenge minőségű talajon is megél. A tápanyagot és vizet bő terméssel honorálja.

Erdélyi Sárga Lófogú

Felhasználható abraknak-silónak. Termésmennyisége bármely fajtával vetekszik. 200-250 cm-es szárat nevel, tápanyagtól, víztől függően. Október közepén érik, talaj iránt nem igényes, még a leggyengébb homokon is megél. Hagyományosan az erdélyi puliszkát is ennek a fajtának terméséből készítik.

Fehér Lófogú

Felhasználható abraknak, csemegének, silónak. Magas szárat nevel, és nagy csöveket terem. Érési ideje jó időben október közepe. Gyengébb talajon is jó1 fejlődik. Több helyen lisztjét is kipróbálták, jó, eredménnyel, keményítő tartalma minden fajtánál nagyobb.

Vörös lófogú

Nagy szárat és nagy csöveket terem. Érési ideje október közepe. Ezt a fajtát főleg tojás-, és baromfitermelőknek ajánlom. Karotin tartalma minden fajtát felülmúl. Etetéskor a fehérhéjú tojás héja barna lesz, a halványszínű tojássárga aranysárga lesz. A csirkék húsa aranysárga lesz. Talaj iránt nem igényes gyengébb talajon is megél. Si1ónak is használható nagy és szép csövei miatt.

Piros lófogú

Nagy szárat és nagy csöveket terem. Érési ideje október közepe. Ezt a fajtát főleg tojástermelőknek és baromfihús termelőknek ajánlom. Karotin tartalma bármely fajtát felülmúlja. Etetéskor a fehér héjú tojások barnák lesznek, a halványszínű tojássárga, aranysárga lesz,  a már előzőleg etetett abrakhoz 20% piros kukorica darát kell keverni.

Fehér nyolcsoros

A fehér 1ófogúból származó régi fajta. Ahhoz hasonló nagy termést ad, de gyengébb minőségű talajon is szépen terem. Igen nagy Szeme miatt kacsa és libatömésre ajánlott. Keményítő tartalma magas, a vele tömött állatok gyorsan fejlődnek.

(Forrás: MTI, Gazdaudvar)

Persze nem maradhat el képekben sem hogy mi hogy állunk vele, most kb másfél hónapos és a derekamig ér, robosztus szára és gyönyörű szép mély zöld levele van .

Később még posztolunk róla mert szerintem megérdemli .

Vagy lehet nem lesz rövid :) 

Nagyon sok dolgunk akadt az elmúlt pár napban . Megérett a borsónk egy része amit gyorsan le is szedtünk persze segítőnk megint akadt Ferenc macskánk személyében a kifejtésnél. Folytattuk a munkát a kukoricánk gyommentesítésével amelyet később az állataink fognak elfogyasztani .  Aztán egy másik projektünk kordonos uborkatermesztés ebben is rengeteg munka volt bár nem sok kép sikerült róla de majd pótoljuk ;)

Itt megjegyezném hogy gondolom sokan olvastak vagy hallottak a médiában a vihar károkról a környékünkön szerencsére mi ebből nem kaptunk semmit hálásak is vagyunk érte az égieknek. Nagyon sajnáljuk az ott élőket akiket kár ért, mi is tudjuk és érezzük mennyi munka van benne és ez egy pillanat alatt a semmivé vált. Bízzunk benne hogy sikerül nekik pótolni azt a rengeteg belefektet munkát és pénzt és az égiek melléjük is oda áll hisz itt rengeteg család megélhetését biztosítja ez a munka !

 Kb 5 kiló született belőle aminek nagy részét a fagyasztóba tettük és hogy az első termésünket megkóstoljuk egy jó kis kakas levesben teljesedhetett ki . ( Ez egy másik történet ) 

Persze fele munkánál el is fáradt , hagytuk is pihenni :) 

A borsó tetején nem volt kényelmes ezért az ágyon folytatta tevékenységét de annyira megtetszett neki a zöld dolog hogy el is "lopott" egyet kispárnának .

Kukoricánk előtte 

Utána 

Uborka 

Itt is gyommentesítés

Itt sem maradhat el a segítség Pöcök személyében

Permetezés , nem ismerek még sajnos olyan technológiát hogy bio zöldség maradjon :(

Ebből is megvan az első szüretünk , nagyon örülünk neki :)

Készítettünk abárolt disznó fejet és szalonnát, após segítség bevonásával. Mivel már jó idő van ezért inkább a kinti főzicskézést tartjuk előnyben, valamiért jobb az ételek íze :) 

Recept ahogy mi csináltuk :

• 1 db nagyobb kicsontozott disznó fej
• 2 db húsosabb szalonna
• 6 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint só 
• ízlés szerint pirospaprika

Addig főzzük ameddig meg nem puhul mi úgy ellenőriztük egy húsvillával megszúrtuk és simán át megy rajta. Kivesszük, le csepegtetjük a húsokat. A fokhagymát amit egészben belefőztünk pépé zúzzuk és össze keverjük jó minőségű pirospaprikával (legjobb a házi) . Bekenegetjük vele a húsokat szépen egyenletesen és ha kihűlt fogyasztható . Jó étvágyat ! 

Készítettünk hozzá cigánypogácsát (bodag) .

Hozzávalók 4 személyre :

• 500 g liszt 
  
• 3 kanál zsír
• langyos víz (kb 2 dl)
• teáskanál só
• fél kávéskanál szóda bikarbóna

Egy nagyobb tálban a hozzávalókat össze keverjük . Egy kicsit puhább tésztát kell kapnunk de már ne ragadjon. Egyenlő golyócskákra tépkedjük . A sütőt felmelegítjük és a belevaló tepsit fejre fordítjuk. A golyókat kb 3 mm-re nyújtjuk és minkét oldalát ropogósra sütjük.

Ameddig a borácsban készült a szalonnánk és a fejünk a kalóriákat pótolni kellet valahogy ezért készítettem grillen ropogós csirke szárnyakat . 

Hozzávalók : 

• megtisztított csirkeszárnyak 
• só
• bors (legjobb a frissen őrölt)
• mustár
• ketchup
• csípős paprika por

 Elkészítés: A ketchupot össze keverem a csípős paprikával , ettől pikáns lesz. A csirke szárnyakat sózom, borsozom ízlés szerint. Bekenegetem mustárral vagy a csípős ketchuppal . Az előzőleg felhevített  grill sütőre helyezem és készre sütőm. Jó étvágyat ! 

Este könnyű vacsorára vágytunk ezért erre is kitaláltunk egy menüt. Párolt zöldség sült tanyasi tojással és az előzőleg megmaradt grill csirke húsokból.

Hozzávalók ahogy mi készítettük : 

• pár darab sárgarépa
• pár hüvely friss zöld borsó
• 4-5 db friss tanyasi tojás
• só
• bors
• pirospaprika
• egy pici vaj
• friss saláta levél
• a megmarad csirke szárnyak

Elkészítés : A zöldségeket lepárolom sóval és borssal vajon . Ebben a zsiradékban a tojásokat megsütöm , a  tojások tetejét meg szórom sóval és borssal . Ízlés szerint tálalom. Nekünk az egyik meg lett bolondítva egy kis tartár mártással . Jó étvágyat !

Tojásos párolt zöldség

Tartáros csirke szárnyak salátával 

 A bölcsis kórosztályban a pózolás már nagyon megy .

"Ne csináljátok már szégyenlős vagyok"

"Hahó van egy répátok ? "

"Hé tesó , bújjunk el leakarnak fotózni"

Egy doboz nyuszi :D